台南揪呷飯

2015.2.26 推薦分數：★★★

Canon70D+SIGMA17-70mm

這天臨時想吃小餐桌，立馬私訊問還有無座位，剛好有其他客人取消訂位，算挺幸運的。

小餐桌，凱旋路與東興路交叉口，多麽胖的二樓。

手寫菜單，紙本菜單可參考一訪文。

歐式麵包 $80

地瓜南瓜濃湯杏仁片燻肉 $120

灑上少許巴西里葉及杏仁碎片，培根煎到表面微焦，口感香鹹油脆。建議先品嚐濃湯品本身，南瓜品質極佳，喝起來香濃清甜，再將從培根中逼出的油脂均勻攪拌，多了一股迷人的煙燻味。個人相當推薦他們的濃湯，列入每次必點。

干貝芝麻葉沙拉 $300

干貝煎得微焦，內部保有鮮甜軟嫩的口感，搭配些許莓果乾、新鮮無花果、白蘭地柑橘，再淋上油醋醬，酸甜開胃。

油封豬蔬菜麵球 $330

主廚特別介紹，麵球其實就是台灣的麵疙瘩，吃起來帶點麵香，挺有嚼勁的。以雞高湯為底，起鍋前未完全收乾，帶點濕潤濃郁的口感。油封豬利用熱油不斷澆淋，使得外皮香酥，但仍保持軟嫩肉質，最後灑上辣椒粉及巴西里葉，微辣。

紐西蘭老饕肉 $700

左右兩側分別是煙燻鹽及夏威夷岩鹽，雖然都是老饕肉，但吃起來口感稍有差異，其中幾塊特別軟嫩，另外幾塊則是有嚼勁。中間帶著鮮紅的血色，保有不少肉汁，但不是每個人都能接受，若是有簡單的熟成應該會更好。

焦糖起司蛋糕 $150

每道菜的份量都不多，要吃飽走出去，可能要多花些銀子，建議點一份麵包稍微填個肚子，沙拉以分食為主，濃湯可以每人一份，好喝值得再三推薦，目前主餐吃到滿意的只有烤春雞，而按價位來說牛排算不差，甜點表現則較無驚艷之處。

小餐桌

電話：06-209-2225

地址：台南市東區東興路149號2樓

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