台南揪呷飯

2015.7.22 推薦分數：★★★★

Canon70D+SIGMA17-70mm

傍晚吃完布爾喬亞，接續來到大嗑西式餐館，兩間餐廳相隔不遠，走路便可到達。

原址是間日式食堂，聽說是營運不善，後來改成大嗑西式餐館，兩間為同經營團隊。

無低消限制，不收服務費。

現煎北海道生食干貝佐冷麵 $260

干貝表面煎得微微焦香，內部鮮嫩且軟膩，火侯掌握得相當好；冷麵以馬鈴薯切絲呈現，醬汁味道偏酸，但不會太強烈，作為開胃菜算還不錯。

奶油菌菇細扁麵 $320

一上桌就聞到起司的香氣，選用澳洲大蘆筍，吃起來甜脆，麵條軟硬適中，彈牙有勁。

中間打上一顆溫泉蛋，均勻拌開後，口感更加濃郁。

脆皮油封鴨腿佐紅酒醬汁 $380

鴨皮用熱油不斷澆淋，呈金黃酥脆，肉質扎實，表現還不差，一旁搭配的是紅酒醬汁，風味不明顯。此道餐點為今日特餐，並沒有在菜單上。

馬鈴薯泥加入奶油，口感細膩且滑順，為配菜一大亮點。

因為肚子不是很餓，所以與友人討論後，只點了三道菜，改天會想來試試其他餐點，彌補這回沒吃到的缺憾。

 

大嗑西式餐館 Ducky Restaurant(信義店)

電話：02-2763-6960

地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷16弄2號1樓

 

 

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