台南揪呷飯

2014.9.24 推薦分數：★★

Canon70D+SIGMA17-70mm

日本料理一直是我的心頭好，可是吃到現在台南讓我稍稍滿意的日本料理只有一間，但毛丼肯定不是那間。

來詢問的客人絡繹不絕，《毛丼》大概是目前台南最火紅的餐廳之一。

聽說扛棒是開幕後才掛上去的。

保留老屋原有的樣貌，簡單翻修內部而已。

吧台適合自己一個人來用餐。

月見御木牧牛丼２８０元。

在多數客人的抱怨下，聽說已經改成熱飯，跳脫框架是件很好的事情，

但還是有既定的規範在，絕不可藐視或忽略，否則註定失敗。

一口丁丁丼２８０元。

鮪魚、鮭魚、旗魚、玉子燒、鮭魚卵，這樣要２８０元是貴了點。

毛丼５９０元。

沒有猜錯的話裡面有：海鱺、旗魚、鮭魚、鮪魚、漬鮪魚、鮭魚卵、

星鰻、干貝、天使紅蝦、軟絲、炙燒鰭邊肉、海膽、鮪魚泥、玉子燒。

海膽的味道濃郁還不錯，軟絲粘稠不死硬的口感我也喜歡，其他就普普通通。

別看到木桶就以為裡面的飯量驚人，其實就正常分量而已。

盛合海鮮丼３５０元。

生魚片切的部位都不是很好，一吃就感覺的出來。

蝦頭赤味噌湯７０元。

用天使紅蝦頭煮味噌湯，但奇妙的是卻喝不出一絲蝦子味，

外加味噌湯非現點現煮，上桌時熱度完全不夠。

《毛丼》給我的感覺就是身處高級日本料理店卻是在吃粗飽。

毛丼 丼飯專賣店

電話：06-209-2499

地址：台南市東區東榮街105號

營業時間：11:30~21:00

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