2014.8.28 推薦分數：★★★★★
Canon70D+SIGMA17-70mm
八訪微風建一食堂，越來越有種回到家的感覺，我很喜歡這樣子的氣氛，沒有一絲違和感。
大概連作夢也沒想到，一年前因為找車位意外經過的居酒屋，一年後會變成經常來訪的口袋名單。
忠孝復興捷運站，步行約１０分鐘。
騎車的朋友可以放在店門口，開車建議停到旁邊的大潤發，附近車位不好找。
吧檯，十二席。
前面兩張長桌，八席；後面獨立用餐空間，包場十二席。
這是當天進的松葉蟹，新鮮食材都會ＰＯ在粉絲團裡，有計畫來訪的朋友記得要多多關注！
因為進貨成本時常波動，像這次來老闆說只要一人配餐１５００元，兩個人就可以吃到半隻。
沖繩苦瓜啤酒２５０元。
苦瓜啤酒一點苦瓜味也沒有，下次還是Kirin生啤。
先付，明太子雞翅（一人一隻）。
雞翅外皮烤的焦香酥脆，裡面塞了滿滿的明太子，不論味道或口感上都是一級棒。
綜合生魚片。
加拿大海膽、炙燒秋刀魚、真鯛、紅甘肚、蘇格蘭鮭魚肚、牛尾魚、午仔魚、北海道大干貝。
炙燒午仔魚。
午仔魚上段做炙燒、下段生食，口感多了分層次，驚艷度不錯。
炙燒秋刀魚（左）、加拿大紫海膽（右）、紅甘肚（左後）、真鯛（右後）。
秋天是秋刀一年最肥美季節，炙燒過的秋刀一入口分不清是魚肉還是油質，整個化在嘴裡。
紫海膽的甜度非常高，比起前幾次在這裡吃到的日本海膽或以前在外面吃到的紫海膽都還要好吃。
烤紅喉（一人一尾）。
這次的紅喉體型較小，但完全不影響品質，細膩的肉質和豐富的油質深受不少老饕喜愛，
一般的日本料理店常用的午仔魚、花魚、黑喉都不是他的對手。
松葉蟹。
松葉蟹吃起來絕對跟外面買冷凍的不一樣，因為是買活的，當天現買現煮現賣，蟹肉非常甜多汁，
敢說是目前吃過最好吃的蜘蛛蟹（帝王蟹、松葉蟹等），有吃過新鮮的松葉蟹，大概不會再去買冷凍的來吃。
炒時蔬。
百合、白果都是對身體有益的食物，只是吃起來的味道不是很好。
炒時蔬（招待）。
老闆說有多炒一些所以分給我試試，這道炒食蔬相當下飯（猛敲碗要飯）。
他們家的白飯是用日本美人米，我很喜歡米粒的香甜和在嘴裡的黏度（白飯為招待）。
散壽司。
帆立貝、炙燒側緣、鮭魚卵、玉子燒、蟹肉、蝦鬆。
味噌湯。
放入嘉義東石的赤嘴和小九孔，鮮味十足。
抹茶冰淇淋奶酪。
微風建一食堂
電話：02-8772-2178
地址：台北市中山區八德路2段300巷10號
營業時間：12：00~14：00，18：00~23：00，周一公休
臉書粉絲團：https://www.facebook.com/Jian1.Jian1
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