2015.2.10 推薦分數：★★★★
Canon70D+SIGMA17-70mm
安多尼歐是高雄頗負盛名的餐廳，恰好也有一段時間沒到高雄晃晃，便安排半日遊，下午去草DORO，晚上則是到安多尼歐用餐。
安多尼歐，捷運鹽埕埔站附近，步行約十分鐘，本人對高雄還挺陌生的，所以車站往返都請友人接送。
此套餐價位為$2800+10%
AMUSE BOUCHE 開胃小點
油封男爵馬鈴薯/風乾番茄/酸奶/香草脆片/杏仁角
男爵馬鈴薯的個頭不大，中間加入酸奶與風乾番茄做成的醬汁，口感香濃綿密。
三款麵包皆是出自莎士比亞烘焙坊，但其中一款為安多尼歐特別訂製，在門市是買不到的。
OCEAN 海洋
海鮮湯凍/海大蝦/日本大蔥/高山有機高麗菜/茴香奶油/甜蘿勒/橄欖油
這道料理是山與海的結合，清甜的高山高麗菜及溫和不嗆辣的日本大蔥作為山的意象，口感鮮甜的海大蝦即為海的意象，山與海不但沒有衝突，反倒完美融合在一起。
SMOKED 氤氳
煙燻北海道大干貝/小黃瓜/櫻桃蘿蔔/酒漬洋蔥/香草蜂蜜油醋
干貝燻得挺香的，中間保有鮮嫩口感。
KAOHSIUNG 高雄
大寮145梗米/澎湖海膽/墨魚脆片/夏威夷果/甜豆
雖然在料理過程有加入海膽，但幾乎吃不出味道，米粒吸飽蝦膏的精華，口感綿密且頗鮮。
AQUA 湯
黃、白、紅蘿蔔/日本青守大根/昆布
看似濃稠，喝起來卻頗為清甜。
FRANCE 法國。
法國A級鴨肝/香草榛果鳳梨/西洋梨
鴨肝吃起來軟膩，沒有鵝肝的厚實，對於不太敢吃內臟類的我，味道也較能接受。
檸檬馬鞭草雪霜。
頂級自然牛肋眼。
最令我驚艷的莫過於南瓜醬，味道非常搭，牛肉吃起來多汁，口感還不到軟嫩，但也不錯了。
拿鐵。
CHOCOLATE 巧克力
巧克力布丁/巧克力脆片/巧克力海綿/巧克力土壤/巧克力醬
最後的甜點以巧克力當收尾，個人覺得稍微甜膩了些，不過用心可見。
安多尼歐
07-533-5330
高雄市鹽埕區河西路7-1號
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