2013.12.26 推薦分數：★★★
聖誕節大餐早已在前一周吃完([二訪]捷運台北車站-君品酒店-雲軒西餐廳)，口袋空空如也只能望著臉書那一張張打卡的好料照片。阿揪很少會在高雄插旗，難得一趟來特地約在中山大學讀書很久沒見面的國小同學一起用餐；美術館路附近都是高檔餐廳及大樓高級住宅，簡直就是天龍城的翻版嘛！
不限定要多人才能吃火鍋，一個人也能享受吃火鍋的樂趣。
六人座長桌。
更大一點的八人座長桌。
先送上鹿谷高山茶，清淡柔順好入口。
簡單放上幾張Menu給大家參考。
人參鮮奶湯底使用林鳳營鮮乳。
人參鮮奶湯底&靈芝養生湯底。
湯頭是整餐用下來最滿意的部分，尤其是人參鮮奶湯底香醇好喝。
漬番茄，淡淡的梅子粉味相當討喜。漬番茄是阿揪很喜歡的一道開胃菜。
前菜，涼拌干貝唇，清爽好吃！開胃菜及小菜表現相當亮眼都有水準之上。
蔬菜盤。
龍膽石斑海鮮盤。
五種獨特沾料。
有在看阿揪文章的朋友都知道我吃東西是不沾醬的！和風醬屬於大眾的口味，優格醬非常特別值得一試。
國宴丸餃盤。
阿揪點的是深海龍膽石斑海鮮鍋物，照理說是不會有這份丸餃盤上桌應該是送錯。最前面的兩個是鮮蝦雲吞，中間則是豬肉丸。
白色的兩種丸子分別是：土魠魚丸(左)及花枝丸(右)。
每個人吃火鍋的習慣不同，而阿揪喜歡先把蔬菜入鍋，吃完最後才燙肉片及海鮮。
豬肉丸子肉質緊實挺好吃的。
五花豚柳川燒。
這是深海石斑套餐附的熱食，但吃火鍋跟這個味道完全不搭而且感覺相當奇怪！
口味偏重不配白飯要全部吃完有些困難，可是就偏偏沒附白飯(抓頭)。
冰釀烏梅汁。個人不愛烏梅汁也覺得這有股怪味。
海鮮盤裡有小卷、干貝、大草蝦及龍膽石斑魚片。
小卷與大草蝦都有新鮮表現不錯，干貝用煮的要能準確掌握火侯才能吃到極佳的口感，否則全熟的干貝通常都不討喜。
薄切的石斑魚片不易感覺到肉質Q彈，反倒是多一分乾柴。阿揪覺得頗為可惜，若是以厚切的方式呈現或許會更好！
手打生麵&胡麻醬。
甜點，紅豆湯。
甜點，奶酪。
提供高品質的用餐環境，食材也必須要跟進，若是無法同步是很難有長遠之計。
藏龍圳天皇海鮮鍋物
電話：07-555-2256
地址：高雄市鼓山區美術南三路205號
營業時間：12：00~14：00，17：30~23：45，無公休
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