2016.6.30 推薦分數:★★★

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Canon6D+Canon24-105mm

餐酒館在台南並不常見,相較於北高兩地,缺少鮮明風格及特色,餐點口味也屬中庸,目前可能還需要一段時間發展。

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唇義義式餐酒館於永華路與中華西路交叉口附近

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一樓座位約二十席,二樓為獨立小包廂。

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義大利綜合風味開胃小點 $380/2P

內含醋漬甜椒、杏鮑菇搭配風乾番茄、托斯卡尼雞肝醬碳烤麵包片、沙拉米臘腸Salami、玉米糕及醋漬番茄搭烤麵包片。

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炸大蛋茄起士馬車輪餅 $190

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這道料理像極了可樂餅,外皮炸得香酥,大蛋茄為日本進口,與一般台灣吃到的茄子口感稍有差異,尤其種籽特別大粒,內餡加入Mozzarella起士,增添不少香氣,但整體缺乏驚艷,若不愛茄子的人,可能會比較排斥

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烤大蘆筍/松露水波蛋/帕達諾起士 $390

之前在K2小蝸牛有吃過相同食物,然而松露醬多了畫龍點睛的效果,使得蘆筍、水波蛋以及起士不再單調,表面淋上些許橄欖油,味道清香迷人,個人相當喜歡。

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碳烤大戰斧豬排 $530

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選用彰化的優酪豬,豬排為大里肌部位,特色是較少油質且均為瘦肉,以前曾在某間餐廳吃到乾柴的里肌,所幸這塊肉沒發生相同情況

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傳統拿坡里透抽義大利麵 $310

因為與透抽形狀相似,店家特別進這款義大利麵,麵心的口感很重,雖然可以接受,可惜調味偏弱,感到惋惜。

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坎帕尼亞檸檬塔 $140

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皮耶蒙特杏仁巧克力帽子 $120

口感不像布丁柔軟,反倒扎實許多,上面灑了些杏仁碎片,味道不會太過單一。

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拿鐵咖啡 $130

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唇義義大利餐酒館 Tipica Osteria

電話:06-297-7768

地址:台南市中西區中華西路二段28巷60號

 

 

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