台南揪呷飯

2016.2.24 推薦分數：★★★★

Canon70D+SIGMA17-70mm

稻町森，看似日系空靈的名字，實際上來自兩位主廚在法國Ferrandi留學時，朋友們常說：Jouons Ensemble! 邀約來玩吧！而店名便取其意涵、日式字面和台語諧音一起玩！結合出稻町森這別具巧思的名。

從捷運亞東醫院站下後，冒著細雨紛紛，步行約六、七百公尺，瞧見貴興路上的稻町森不禁如釋重負。

不同些法式甜點店，營造優雅質感，抑或沉穩洗鍊之風格，稻町森以白淨基底為畫布，點綴童趣色彩。

檸夏柚來了 $110

檸檬卡士達酸甜度和諧，尾韻帶一絲奶香，底層柚子醬增添甜膩，整體表現佳且適合配茶食用。

翻轉了蘋果 $150

派皮十分酥脆，蘋果泥甜度高，接近膩人但依舊覺得好吃。

是永澤喔 新春年糕版 $60

忍不住加點的小點，實在是因為外型小巧可愛，腦海不斷浮現櫻桃小丸子裡永澤的嘴臉，令人會心一笑。焙茶糕體包裹柴燒年糕，小口咬下，內餡牽絲帶著荔枝的香甜，很是滿足。

水果茶 $120

因維持法式甜點不減糖的作法，想點杯茶飲緩和些，可惜選錯了，茶中加了芒果百香果果醬，淡淡甜味無助解膩，應挑無糖茶類較為合適。

Jouons Ensemble Pâtisserie 稻町森法式甜點舖

電話：02-2958-8806

地址：新北市板橋區貴興路86號

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圖/阿揪

文/阿潘

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