台南揪呷飯

2014.12.12 推薦分數：★★

Canon70D+SIGMA17-70mm

這天原本要約團長去吃響壽司，不過反倒被約來吃將將燒，前陣子看了柔藍對將將燒的評價，決定也來插旗看看。

將將燒在美村路的巷弄內，巷口還放有店家的旗幟，算是相當貼心。

茶水自取。

當日現有魚貨都在板上。

ＭＥＮＵ。

酒單。

點食事就會招待的小菜，黑豆和蜜製地瓜的味道弄得不錯，後面的胡麻海帶芽忘記吃。

套餐，沙拉。

胡麻醬味道很淡，吃起來清爽，還挺喜歡的。

套餐，先付。

除了上面灑的海苔粉有些多餘外，蒸蛋口感滑順，小有好感。

幾乎每種生魚片都要燒，我覺得燒過頭了。

繽紛鮭魚卵紅蝦丼２９０元。

炙燒干貝星鰻丼３９０元。

豪華終極海鮮丼５２０元。

烤明太子雞翅１００元。

烤鮭魚腹鰭１２０元（推）。

鰭邊肉的油脂最為豐潤，表面焦香，魚肉及油質的比例相近，吃完後的油膩感不高。

酒蒸大蛤３２０元。

大蛤的肉質有點老，鮮味和甜味的表現都不是很好。

香煎美國無骨牛小排２６０元。

口感帶有點嚼勁，還不到軟嫩的地步，肉汁的甜度中等，整體來說不差，不過擺盤有待加強。

將將燒鍋２００元。

握壽司４００元。

蝦肉的甜味清淡，青甘的水份似乎有點流失，吃起來頗乾，干貝的甜度低，上面淋的醬偏甜。

有幾貫握壽司的米飯捏得太多，入口後塞滿整個嘴巴，這是我最不能接受的。

味噌湯。

甜點，紅豆湯圓。

對壽司有一定要求的人，我不會推薦將將燒，若只是單純吃個飯，那倒是沒什麼問題。

將將燒日式料理

電話：02-2305-0695

地址：台中市美村路一段236巷3號

營業時間：11:30~14:30，17:30~21:00，週一公休

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