2014.8.24 推薦分數：★★★
Canon70D+SIGMA17-70mm
認識我的人都知道，我不太吃辣，麻辣鍋、川菜等任何有關辣的食物都避而遠之！
若不是有格友相約，大概這輩子不會走進《川。譜》的大門吧～
也因為這個美麗的誤會，讓我發現原來我對辣也是有那麼一點點的忍耐度。
忠孝敦化捷運站，明曜百貨那條巷子進去，步行約１０分鐘。
《川。譜》有兩種消費方式，
第一種，吃到飽中午５９９元、晚上和假日６４９元，第二種，單點。
當天選擇的是吃到飽，ＭＥＮＵ，以下。
開胃涼菜、水煮系列、剁椒系列、川味小炒、煲仔系列在一般川菜館單價都不低，
而上列的菜色在《川。譜》的吃到飽都有提供，選擇性多是吸引人的主要地方。
手拍拍黃瓜（推）。
點餐時服務人員有提醒這道很辣，我小心翼翼嚐了一口，黃瓜十分的清脆香甜，麻卻不辣，
川菜的一大特色就是麻，辣不辣要看個人的接受度，有些人可以接受台菜的辣，卻無法接受川菜的辣。
干煽四季豆（推）。
表面舖滿一層辣椒，看似很辣但並非如此。
四季豆煸的恰到好處，辣椒＆花椒雙管齊下，入口的香氣特別明顯，
這道菜的色調我很喜歡，紅色的辣椒配上綠色的四季豆，視覺感受上相當繽紛。
蔥油雞（不辣、推）。
這道蔥油雞是全場吃到唯一不辣又好吃的餐點，味道稍重，配飯絕佳。
泰式檸檬魚。
宮保雞球兒（小推）。
辣椒嫩牛肉（辣）。
這道真的很辣，淺嚐一口後立馬放棄，但牛肉嫩的很好吃，
要是辣度能再降低一點，也許就能大口配飯吃。
波蘿嫩牛柳。
牛柳很嫩，沒什麼辣度，表現中規中矩。
蛤蜊絲瓜。
水煮魚牛Ｂ。
這道是唯一沒吃的餐點，光是用看的就足以讓我冒整身的汗．．．
但Sylvia吃完後表示一點也不辣（有點懷疑她的不辣到底是多辣）。
魚香烘蛋。
滑蛋蝦仁。
口味上偏重，吃到後面很膩。
炸銀絲卷。
上湯西蘭花。
西蘭花是我們常吃的花椰菜，把皮蛋一起入菜，多了幾分層次感。
干鍋雞尾蝦（辣）。
蝦子炒完後整個變得很乾瘪，一點也不討喜。
牛筋牛楠煲（不辣、推）。
牛筋煮的非常軟嫩、入味，是道下飯的好菜。
桂花糖藕（推）。
最後的甜點，甜蜜蜜的味道相當不錯，
蓮藕中間塞入糯米，整體吃起來不會太過單調。
川。譜
電話：02-2731-9991
地址：台北市大安區仁愛路四段345巷4弄21號
營業時間：１１：３０～１４：００，
１８：００～２２：００
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官方網站：http://www.chuan-pu.com/front/bin/home.phtml
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