台南揪呷飯

2016.9.11

Canon6D+Canon24-105mm

這間印度料理是居住在大阪的同學親戚介紹，印象中應該是第一次品嚐印度菜，與我心中所想的差異不大，多是辛香料及咖哩的變化，但卻又不覺得乏味，挺有趣的。

Chatpata是一種印度小吃，用五香炒的青豆。

門面相當低調。

一樓有數張桌子，二樓則提供大場地的包場。

照片中的男子就是老闆本人。

雞肉沙拉

雞肉醃製三天，最後以炭火燒烤入味，相當美味的一道開胃菜。

從店名就可得知，印度常以豆子為食物，這道料理中的脆餅是用豆子磨製而成，配上略帶泰式酸辣的薄脆清爽，辣的後勁有力，就連嗜辣的友人亦覺得辣。

主要基底地分別為番茄、蒜蓉、薄荷醬，再各自以香草調味，個人很喜愛綠色的醬。

炸南瓜

這道菜單上沒有，為店家招待，南瓜炸得酥脆，一旁配角的番茄非常甜。因為印度菜沒有牛肉，豬肉亦少，所以蔬菜料理出現的頻率很高。

他們的Logo。

炸蔬菜甜不辣

蔬食大抵不辣，以少許胡椒調味，凸顯本身的鮮甜，當中洋蔥甜味另人印象深刻。

雞肉條

其中加入洋蔥及起司。

馬鈴薯雖是配菜，但從其美味品質，老闆對食材的新鮮講究可見ㄧ般

芒果酸奶

自行發酵的酸奶，十分香甜濃醇，喝起來與芒果優格大同小異。

烤雞

以香料醃製三、四天，不辣，調味極佳，略帶脆口，吮指回味無窮。

原味印度烤餅

很有咀嚼度，越嚼約有甜味，此乃為該店招牌之一。

洋蔥餅

外型酷似蔥油餅，可是內餡洋蔥比蔥多很多。

白魚醬汁(搭配烤餅)

羊肉蔬食

起司餅

蝦子(搭配烤餅)

羊肉包蛋(搭配烤餅)

茄子

芒果甜食

飯後熱茶

Chatpata チャトパタ

電話：81-6-6339-0049

地址：22-15, Hiroshibacho, Suita-shi, Osaka, 564-0052