2015.12.2 推薦分數:★★★★

Canon70D+SIGMA17-70mm

總覺得年底非揪團圍爐吃鍋,一年才有大功告成的感覺,在冷冷的夜裡與三五好友歡聚,是件非常開心的事。

八條麻辣鍋於捷運中山站往林森北路方向步行約十分鐘的距離。

店內桌數並不多,所幸有事先訂位。

佐料自助區。

鍋底可選擇辣鍋或鴛鴦鍋。

 

鴛鴦鍋底(小) $350

麻辣鍋湯底以牛骨熬煮,辣度可以調整,不嗜辣的人亦可嘗試看看,白鍋則是昆布柴魚高湯。

毛蟹、帝王蟹或其他海鮮料理,只要適合下鍋煮,店家都可代買,印象中這隻毛蟹約兩千多元,個頭還不小。

香菇貢丸 $100

香芹丸 $100

丸類火鍋料吃得出用料扎實,芹菜香氣又特別突出,個人挺喜歡的。


排骨酥 $120

表皮炸得酥脆,但下鍋後不能煮久,否則外皮太過濕軟,口感就會差了點。

綠花椰 $80

生腐皮 $80

完全是麻辣鍋必點之物,吸飽湯汁的腐皮香辣燙口。

  鴻喜菇 $100 

芋頭冬瓜 $100

吃在嘴裡有著明顯芋頭味,老闆指出該冬瓜,外型也與一般冬瓜長得也不一樣。

魚片 $180

Prime莎朗(小份) $480

Prime無骨牛小排(小份) $480

牛小排下鍋約五秒,涮至淡粉紅色即可,吃起來帶著些許甜味,口感軟嫩,若搭配麻辣過更是一絕。

雖然麻辣鍋底有豆腐及鴨血,但無續加的服務,鴨血口感軟嫩,豆腐算比較扎實。

澳洲羊五花 $280

騷味重,肉質較乾柴,表現不如牛肉。

蟹腳有先處理過,食用上方便許多,海鮮適合煮白鍋,簡單提味,就能品嚐食材最初始的風味。

 

八條麻辣鍋

電話:02-2562-2015

地址:台北市中山區林森北路133巷3號

 

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