2014.11.14 推薦分數：★★★★★
Canon70D+SIGMA17-70mm
台北的冬天幾乎在陰雨綿綿的日子中度過，特別是寒流來襲，氣溫隨之下滑，體弱的我只能靠熱食讓身子暖著。
前陣子在網路上看到游涮涮鍋的評價不錯，其商業午餐的價位也較容易入門，所以這次北上安排了一天用餐。
游涮涮鍋，捷運東門站五號出口，步行約十分鐘。
一樓只有吧台和兩人座的方桌，兩人以上用餐就得移駕到二樓。
商業午餐ＭＥＮＵ。
野菜盤。
上面插了兩尾活跳跳的蝦子。
蔬菜、日本舞菇、栗子南瓜、自製甜不辣等。
湯頭本身清淡，建議先煮蝦子增加鹹味，蝦子非常新鮮，
肉質鮮甜，水準超群，很難想像是隨菜盤附上的。
個人覺得火鍋料的表現一般般，沒有說特別喜歡，但也不差就是。
附餐，烏龍麵（微辣）。
嚴選牛小排５２０元。
肉片下鍋幾秒，涮至淡粉紅色即可，油脂豐潤，口感軟嫩，
牛肉的甜味相當明顯，比我想像的優秀很多。
特選海鮮鍋６８０元。
明蝦、赤嘴、真鯛、野生海鱺。
軟絲、牡蠣、干貝、加志魚頭。
魚頭是用來熬湯的，可以先入鍋慢煮。
牡蠣碩大肥美，沒什麼異味。
軟絲鮮甜，表現很不錯。
明蝦的肉質緊實，不過蝦肉就沒前面菜盤附的活蝦來的甜。
日本生食級干貝，下鍋時間不需要太久，讓干貝內部還保有軟嫩鮮甜的口感。
招待，台南甘蔗玉米。
吃起來散發出細膩的水果香甜，吃完還有意猶未盡的感覺。
甜點，自製手工地瓜碰。
外皮口感Ｑ彈，盡量要趁熱的時候速速解決。
游涮涮鍋整體表現不錯，價位合理，但晚餐的消費要千元以上，
會推薦先試試平易近人的商業午餐，海鮮與肉類都是不錯的選擇。
游涮涮鍋
電話：02-2393-0051
地址：台北市大安區永康街34號
營業時間：11:30～21:30
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