2014.6.23 推薦分數:★★★★

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Canon70D+SIGMA17-70mm

大家好!我是鬆餅太太,以後可能會常出現在這裡,請大家多多指教。

鬆餅太太的格子:http://cherryblossom299.pixnet.net/blog

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鬆餅一直很喜歡美食家自學之路的Liz,覺得她無論是文章或是照片都很有質感!

可謂是除了松露玫瑰之外,鬆餅另外崇拜的一位美食家。

前幾天她的臉書粉絲團發了一張照片,位置在米販咖啡,於是馬上訊息小揪說我要去這家...

但老人家我沒想到原來米販有兩家不同風格的店,於是....陰錯陽差的來到了米販食堂。            

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 台北市的美食就像金銀島的寶藏總是隱藏在巷弄裡等待著人們去挖掘。

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 小揪在路上就提醒我這家的價位....

我依舊在沒想那麼多的狀態一直到入座看到菜單......  

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 以前鬆餅跟鬆餅ㄤ吃飯,總會計算著今天的預算有多少...

有一天鬆餅ㄤ跟鬆餅說,如果不想花太多錢就去吃小吃攤,

但既然都選擇了這樣價位的店,算的這麼辛苦,不如讓自己吃得開心。

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 所以在經濟許可的範圍內,既來之則安之...

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 米販食堂的座位並不多,目測過去大約只有10-12個座位,靠牆的沙發跟一般的椅子。

我們到達的時候剛好是午餐時刻,所以只剩下吧台的座位,

店員看我背著一個小孩,於是讓我們先坐在吧檯前的位置等待,

後來居然因為這個原因店家招待了我們一碟魚卵沙拉!

迷之音:可以看出店家在小細節上的用心。

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魚卵處理的很好,也很新鮮!

沒有腥味或不應該有的藥水味,口感柔軟不乾硬。

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 於是原本還在猶豫到底要點八百元的鮭魚親子丼飯還是九百元海鮮丼飯的我...

馬上抬頭跟小揪說:我要海鮮丼飯!

迷之音:果然是好野的鬆餅太太(笑)。

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海鮮丼飯附的前菜。

蓮藕多汁爽脆,藏在後面的雪蓮更是清脆香甜,

剛開始我們以為是山藥,後來又覺得是白玉蘿蔔,沒想到是雪蓮!

不知道吃了會不會多了幾甲子功力....

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海鮮丼900元。

 

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粉紅色的蝦鬆不知為何讓我想到迷你的金平糖。

其實鬆餅原本不太愛丼飯...吃日本料理只喜歡點壽司,所以吃過的丼飯用十隻手指都數得出來,

也忘記在哪吃到的丼飯是用冷醋飯,從那次之後就愛上了這樣的丼飯!

不過後來吃到的,不是溫白飯,就是加了香鬆或是醬油...一整個不對我的舌頭!

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 新鮮山葵泥。

可惜醬油一倒下,山葵就跟醬油合而為一了,

如果可以有兩個碟子把醬油跟山葵分開會更好。

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原來鰹魚不是只能拿來做柴魚片啊!做生魚片也十分美味,肉質新鮮細膩,

我後來發現原來鰹魚種類有很多,據說秋天時節的鰹魚十分肥美,

而夏天的初鰹脂肪較少,味道清香淡口令人回味無窮。

但我只顧著吃完全忘了該從白肉魚開始...

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沾上了蝦鬆的蝦...蝦鬆的蝦味混著蝦肉的甜美XDD

雖然還是吃得出蝦肉的鮮甜,但如果有下次我想我會要求把他們分開(笑)。

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 第一次吃到做成炙燒生魚片的海鱺,

也是新鮮好吃。

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旁邊是炙燒處理掉一些油脂的鮭魚肚和鮭魚,

再來金目鯛&鮭魚卵,後面還藏了一片玉子燒,每樣都好吃!

鬆餅特別愛多油脂的鮭魚!!!

而且對我來說最重要的是下面的飯,是我心心念念的冷醋飯,

生魚丼飯就是要配冷醋飯才對味,不過這是我個人舌頭的問題,

到底正宗丼飯應該放的是冷醋飯還是...目前我還沒有找到解答,

這碗九百元加上一成九百九的丼飯讓我付的心甘情願,

因為姐吃得不是飯,是奇檬子,

這碗飯吃得我整個鳳心大悅啊!!!

迷之音:這個人打文章打到瘋了。

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 阿揪我很喜歡他們的蝦頭味噌湯,

味噌湯本身不會太鹹,蝦頭熬煮的湯味道又很夠。

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胡麻鯛魚高湯泡飯600元。

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用淡淡清香的柴魚高湯代替印象中的茶泡飯,

正格來說,這是升級版的高湯泡飯。

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高湯倒完後,先靜置一至兩分鐘,

忘記詢問店員為何要做這樣的動作,挺好奇地說。

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在吃的時候才發現沒有把胡麻醬沖開,變成一坨在鯛魚片上...

鯛魚的肉質很有彈性,新鮮不在話下,也就是兩個字,好吃

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炸青椒&炸豆腐。

挺喜歡他們的炸青椒,甜脆好吃,

豆腐就中規中矩,沒什麼太大的變化,

反倒是底下的醬汁覺得稍鹹了點。

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花椰菜、玉米筍和竹筍清燙過,保留蔬菜原有的味道,

僅用紅味噌做簡單的調味。

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其實,我對鬆餅太太點的海鮮丼印象深刻,

吃了海鱺和鮭魚兩種生魚片,表現讚不絕口,

若是預算多一點,會推薦點海鮮丼,甚至特上海鮮丼。

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餐後,一保堂玄米茶。

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大家都會說,一碗900的生魚片丼飯CP值暴低,這我不得不承認,

但米販食堂的生魚片新鮮到我無話可說,每種生魚片都有自己厲害的地方,

雖然我僅吃了兩種魚海鱺&鮭魚肚,可是鮭魚肚的油質相當肥美,海鱺半面做成炙燒,兩種驚喜一口滿足。

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米販食堂

電話:02-2755-6587

地址:台北市大安區安和路一段78巷34號

營業時間:11:30~22:00,週一公休

粉絲團:https://www.facebook.com/cafederiz

 

文:鬆餅太太

圖:阿揪

 

[延伸略讀]

 

捷運市政府站-茗荷みょうが

http://stone1026.pixnet.net/blog/post/368020844

台北松山-民生社區-花家食堂

http://stone1026.pixnet.net/blog/post/369488291

[一、二訪]捷運松江南京-月酒居

http://stone1026.pixnet.net/blog/post/322485824

捷運安和站-寅樂屋

http://stone1026.pixnet.net/blog/post/353485163

 

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