台南揪呷飯

2014.5.26 推薦分數：★★★★★

Canon70D+SIGMA17-70mm

蕃茄刀削麵一直都是我的心頭好，但要找到合口味的卻少之又少。這間《甘記蕃茄刀削麵》是經過某個刁嘴饕客的Ｎ訪，覺得非常值得一試才推薦給我；前幾個月曾吃過一次但遲遲沒有動手寫文，這次是二訪，決定把這間一訪就收藏在口袋名單的蕃茄刀削麵跟大家分享。

松江南京８號出口步行約三分鐘到達。

照片上的時間約５：４０，但不到６點就被剛下班的上班族給占領（笑）。

跟一訪相較之下，部分餐點悄悄漲了５元，現在真的是萬物齊漲。

蕃茄蛋花麵９０元（必點）。

五顏六色的蕃茄蛋花麵滿足視覺與味覺的渴望。

我愛的蕃茄和蛋給得一點也不馬虎。

經長時間的熬煮，蕃茄吃起來還有維他命Ｃ的微微酸的感覺，清爽的湯頭帶著蕃茄的香，正格來說蕃茄的味道完全融入湯裡。吃的時候要注意一下燙口的蕃茄。

他們的刀削麵也不錯，但一直吃不出刀削麵的差異何在，目前吃過的刀削麵口感大致相同，或許是我運氣好，沒有吃到暴雷的刀削麵（笑）。

蕃茄牛肉麵１３０元。

若是兩個人來，推薦一人點蕃茄蛋花麵，另一人點蕃茄牛肉麵。在吃的過程中突然想到，為什麼沒有蕃茄牛肉蛋花麵？三個願望（牛肉、蕃茄、蛋花）一次滿足。

蕃茄牛肉麵的湯頭與蕃茄蛋花麵一樣好喝，帶筋的牛肉煮到軟爛，整體表現相當好，但番茄蛋花麵還是略勝一籌，９０元的蕃茄蛋花麵恰好符合小資族的一餐。

總結，甘記的生意非常好，想吃就盡量趕在５點半剛營業時過來，不然就要選在過了用餐的時間，中午也是有營業，但生意如何就不知道。

甘記蕃茄刀削麵

電話：02-2511-3884

地址：台北市四平街42號

營業時間：11：00~14：00，17：30：20：00，週六、日公休

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