2016.9.11

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Canon6D+Canon24-105mm

這間印度料理是居住在大阪的同學親戚介紹,印象中應該是第一次品嚐印度菜,與我心中所想的差異不大,多是辛香料及咖哩的變化,但卻又不覺得乏味,挺有趣的。

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Chatpata是一種印度小吃,用五香炒的青豆。

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門面相當低調。

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一樓有數張桌子,二樓則提供大場地的包場。

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照片中的男子就是老闆本人。

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雞肉沙拉

雞肉醃製三天,最後以炭火燒烤入味,相當美味的一道開胃菜。

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從店名就可得知,印度常以豆子為食物,這道料理中的脆餅是用豆子磨製而成,配上略帶泰式酸辣的薄脆清爽,辣的後勁有力,就連嗜辣的友人亦覺得辣。

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主要基底地分別為番茄、蒜蓉、薄荷醬,再各自以香草調味,個人很喜愛綠色的醬。

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炸南瓜

這道菜單上沒有,為店家招待,南瓜炸得酥脆,一旁配角的番茄非常甜。因為印度菜沒有牛肉,豬肉亦少,所以蔬菜料理出現的頻率很高。

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他們的Logo。

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炸蔬菜甜不辣

蔬食大抵不辣,以少許胡椒調味,凸顯本身的鮮甜,當中洋蔥甜味另人印象深刻。

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雞肉條

其中加入洋蔥及起司。

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馬鈴薯雖是配菜,但從其美味品質,老闆對食材的新鮮講究可見ㄧ般

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芒果酸奶

自行發酵的酸奶,十分香甜濃醇,喝起來與芒果優格大同小異。

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烤雞

以香料醃製三、四天,不辣,調味極佳,略帶脆口,吮指回味無窮。

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原味印度烤餅

很有咀嚼度,越嚼約有甜味,此乃為該店招牌之一。

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洋蔥餅

外型酷似蔥油餅,可是內餡洋蔥比蔥多很多。

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白魚醬汁(搭配烤餅)

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羊肉蔬食

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起司餅

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蝦子(搭配烤餅)

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羊肉包蛋(搭配烤餅)

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茄子

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芒果甜食

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飯後熱茶

 

Chatpata チャトパタ

電話:81-6-6339-0049

地址:22-15, Hiroshibacho, Suita-shi, Osaka, 564-0052

 


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台南揪呷飯

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