台南揪呷飯

2015.11.15 推薦分數：★★★★

Canon70D+SIGMA17-70mm

上回來微風建一食堂已經是一年前的事，沒想到時間過得如此之快，有股淡淡的哀傷。

從捷運忠孝復興站走過來約十五分鐘。

店內前半為吧台及兩張長桌。

後半部則是做成開放式包廂，至多可容納十二人。這天吃一人兩千元的配菜，共兩位。

招待的毛豆。

滷牛肚。

綜合生魚片(兩人份)。

北海道厚岸生蠔，搭配店家自製醬汁，味道酸甜，生蠔滋味頗鮮，算是整份生魚片中表現最佳。

小鮑魚。

青魽、旗魚、鮭魚、水針、金目鯛、真鯛、午仔魚、白魽、大干貝、海膽。

烤紅喉，油質豐富，口感油順，好吃不在話下。

炒時蔬(兩人份)。

麵包蟹(兩人份)。

蟹腳都有先處理過，很容易就可以取下蟹肉。

蟹肉及蟹膏皆屬口感扎實，與一般吃到的三點蟹、花蟹等較不相同。

毛蟹(單點) $1200

毛蟹價格起伏不定，偶爾才出現在套餐裡，但難得來一次，特地請老闆到市場採買，故以單點方式計價。

蟹膏用少量胡椒調味，味道濃郁，蟹肉吃起來甜膩且細嫩，與麵包蟹相比之下，顯得出色許多。

鰻魚飯。

鰻魚口感厚實，刷烤的醬汁調配得不錯，相當下飯。

菲力牛肉。

一口咬下感受到肉汁盈口，接著細細品嚐牛肉的香甜，就連同行友人也讚歎不已。

伊比利豬上蓋。

個人稍嫌油膩，肉質沒什麼好挑剔。

蛤蜊湯。

招待的抹茶蕨餅。

紅豆抹茶冰。

之前幾次都吃1500元的套餐，這回決定加碼到2000元，雖然每人比以往多了500元，但質與量卻大大提升不少，有種回不去的感覺。

微風建一食堂

電話：02-8772-2178

地址：台北市中山區八德路二段300巷10號

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