2015.11.16 推薦分數:★★★★

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Canon70D+SIGMA17-70mm

久聞此店盛名,順道來一探究竟,抱著既期待又怕受傷害的心情踏入。

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門口擺放店內須知。

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 下午前來用餐時,套餐裡的抹茶可麗露已完售,因此選擇單點。

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若竹 $300

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吃得出冰品的抹茶味濃厚,但無其他驚艷之處,且售價略高。

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濃茶味抹茶蛋糕捲 $150

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點餐時店員提醒濃茶味抹茶會帶有苦澀味,建議初嘗試的客人點選經典款,最後依舊選了濃茶味試試。

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 蛋糕捲份量實在,內餡飽滿的抹茶對個人而言不苦不澀,非常喜歡這種厚實茶味縈繞於味蕾的享受,搭配之蛋糕體及奶油,表現亦於水準之上,蛋糕體紮實微甜,奶油香濃且不油膩。一同品味,可體會完成度高的抹茶甜點。

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抹茶千層 $200

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抹茶醬分布整齊,派皮約略有咀嚼感,切下時,層層的抹茶會滑落倒塌,但這食用上的小困難並不會影響個人對此款千層派的喜好

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珍珠抹茶拿鐵 $150

蜂蜜使此杯飲品的甜度大增,同行友人認為略為甜膩,但對於嗜甜的我覺得十分好喝。整體下來,這間抹茶專賣店相當符合心中的期待,抹茶味足夠且拿捏得宜並非一味追求濃度高的茶味,而使苦澀味影響了品嚐甜點的味覺,更荒論以淡而無味的抹茶,攪和以無關的食材破壞想單純品嚐的心境,搭配的糕體或配料皆可相輔相成,不因配角角色破壞整體。

 

平安京茶事

電話:02-2368-2277

地址:台北市中正區師大路165號

 

 

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圖/阿揪

文/阿潘

 

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