2015.10.17 推薦分數:★★

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Canon70D+SIGMA17-70mm

朋友吃過後覺得口味不錯,加上自己喜愛麵食,便挑了時間來試試,週末午間生意很好,稍微在外等了一下。

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開放式廚房不時傳來各種氣味,其中有些味道和在阿龍意麵聞到的一樣,猜想用料應是頗對台南人的口味。

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鮮蝦蛤蜊湯麵疙瘩 $180

加入大量的油蔥及蝦米,菇類亦有事先調味,湯頭味重,另外此處的麵疙瘩個頭嬌小,咬起來頗軟幾乎沒什麼嚼勁,與吃過的麵疙瘩不太相同。蝦子殼軟難撥但嚐起來有甜味,肉片油脂多且軟嫩,配料的表現不差。

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烤醬香豬肉菜飯 $160

肉片不油膩,但口感乾柴,風味一般,比起麵食較不推這道。

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優酪豬肋排 $160

入口感受到帶點清爽的醬汁,卻仍無法改變整體鹹甜的重口味,另有一香料味明顯,肉質中規中矩。雖然已有預期價格偏高,但實際用餐後還是覺得份量太少。口味確實是將老滋味略作創新改變,有興趣者可以前往一試。

 

吃麵吧Jai Mi Ba

電話:06-223-1665

地址:台南市中西區保安路159號之1

 

 

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圖/阿揪

文/阿潘

 

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