2015.7.24 推薦分數:★★★

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Canon70D+SIGMA17-70mm

Start Boulangerie甫於月中開幕,主廚Joshua之前在北部工作,如今回到故鄉台南創業,用新鮮的麵包帶給我們一天美好的開始。

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牆上有各式麵包簡介,提供顧客挑選依據,主要有六款歐式麵包,分別為棍子麵包、喬巴達、佛卡夏、維也納、布里歐與可頌。

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販售紅島BDL天然手工法式果醬,採用馬達加斯加熱帶水果及香料,製出種類繁多的細膩層次。

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主廚沙拉套餐僅限內用,其餘可選擇外帶或內用,店家也歡迎挑選完麵包後,在店內的sharing table一同聊天品嚐。

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輕食三明治 $100

喬巴達外皮呈金黃硬脆,一口咬下立刻為其充滿彈性的口感驚艷,不只蓬鬆且相當具有彈力,內餡所夾的叉燒嚐起來鹹度適中,也不會太乾,與蔬菜搭配清爽可口。

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主廚沙拉套餐 $200

使用萵苣類生菜,油醋醬分佈均勻麵包氣孔明顯,吃起來鬆軟易入口。

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優格 $30

後來單點的優格,份量比沙拉套餐所附的優格多一些。

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店家拿BDL橙花荔枝醬請在場的客人試試味道,正好可搭配優格一同品嘗,滋味不錯;此間烘焙坊的歐式麵包,有因應飲食習慣的不同做調整,不怕吃起來過於乾硬,提供台南人購買義法麵包的新選擇。

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Start Boulangerie

電話:06-311-1908

地址:台南市永康區華興街96號

 

 

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圖/阿揪

文/阿潘

 

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