2014.12.3 推薦分數:★★★★

Canon70D+SIGMA17-70mm

前陣子天氣很冷的時候,每餐都想吃火鍋,這天跟桃園格友約吃飯,我特別指定要吃鍋,正好也有一間很推薦的火鍋店,完全是誤打誤撞來著。

Go鱻海鮮涮涮鍋,桃園八德介壽路二段上,招牌顯目還算好找。

MENU。

我們點兩份不同的海鮮拼盤,肉品不是他們的強項,別說我沒提醒大家。

高湯用魚骨長時間熬煮,味道清淡,加入幾片九層塔提味。

馬紹爾島野生石斑海鮮拼盤428元。

花枝吃起來甜膩,表現不錯。

鸚鵡魚、大草蝦及鮮蚵。

菜盤,附一份手工魚漿。

店家建議先下主食再放菜盤,食物吃起來會比較有味道。

副食,手工烏龍麵及白飯。格友說烏龍麵是招牌,但我吃火鍋還是習慣來碗白飯。

這樣的份量剛好,不會太多或太少,算是走精緻路線。

大明蝦海鮮拼盤598元。

大明蝦、鸚鵡魚、蛤蠣、鮮蚵、干貝、花枝及鮑魚。

干貝及鮑魚有點聊勝於無,鮮度一般。

我有分到一尾明蝦,蝦肉緊實,甜度頗豐。

鸚鵡魚,口感帶點嚼勁,但魚肉吃起來有一抹土味,不是說很喜歡。

石斑,肉質細膩。

招待,貝唇肉。

貝唇下鍋涮燙幾秒即可,煮過久鮮味會流失,若煮的時間太短,吃起來則會太鹹,口感微脆,挺特別的

蛤蠣,鮮度夠,碩大飽滿,沒什麼好挑剔。

甜點,茶凍。

食材不外乎就是要新鮮,這點他們有做到,雖然驚豔度沒想像的高,但整體吃下來有中上的準水,價位稍微偏高

 

Go鱻 海鮮涮涮鍋

電話:03-375-8768

地址:桃園縣八德市介壽路二段85號

營業時間:11:30~14:30,17:30~22:00

臉書粉絲團:https://www.facebook.com/goxian

 

 

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