2014.9.24 推薦分數：★★★★
Canon70D+SIGMA17-70mm
最近離開熟悉的台北搬到台中，對陌生的環境感到有些不適應，開始想念在台北時候的吃吃喝喝・・・
這間居酒屋是某個老闆向我推薦的，聽說手藝不錯，價位也比一般便宜，所以約了幾個朋友來這小聚。
拾玖串燒酒場，仁愛路與光復南路交叉口附近，
國父紀念館捷運站步行過來約１０分鐘。
紅色的扛棒在夜幕下格外引人注目。
在川賀居酒屋的文章（捷運行天宮站-川賀居酒屋）中有提到過，
酒处或酒場是代表喝酒的地方，通常是不會提供任何茶水。
當日限定食材。
座位分為吧台與長桌，個人偏愛吧台位置，
只是當天約了幾位朋友，長桌比較方便聊天。
店內隨手拍。
不論是日本料理或居酒屋都很喜歡用酒瓶當擺設。
來居酒屋最推薦的還是串燒的好朋友，啤酒。
趁著朋友還沒來先拍照，肉串的外皮看起來已經烤的酥脆可口，真想在開飯前來一串填個肚子。
ＭＥＮＵ。
毛豆３０元。
毛豆非常入味，胡椒的香氣和味道都很夠。
雞膝軟骨９０元（當日限定）。
雞膝入味的程度比毛豆更厲害，雖然肉不多，但慢慢的吸吮，
尤其是筋的地方，味道完全進去，特別好吃，是道不錯的下酒菜。
泡菜８０元。
本人我不吃辣，自動ＰＡＳＳ。
等待串燒的同時，吃個小菜配啤酒，
大家就開始聊天起來（發酒瘋的開始）。
來這不點酒根本白來了，所以特地把啤酒的地方放大（笑）。
英文和日文菜單。
玫瑰汽水９０元、哈密瓜汽水１００元。
荔枝啤酒１５０元。
有淡淡的荔枝香。
一半一半１４０元。
松板豬１３０元（小推）。
松板豬脆度很夠，表面烤的金黃，帶點微酥的口感，
肉本身的油質較多，可以搭配著金桔，吃起來會清爽些。
蛤蜊湯１１０元（大推）。
蛤蜊圓潤飽滿，個個鮮度一級棒，我很喜歡這種簡單的味道。
腿蔥－塩烤９０元（小推）。
雞腿肉多汁，搭配的蔥段焦香味都有出來，是當天表現不錯的串燒之一。
午仔魚３２０元（小推）。
午仔魚的外皮烤得相當誘人，只有脆一個字能形容，
切成等份方便食用，魚肉本身鮮甜好吃，很推薦這道烤魚。
雞皮８０元（小推）。
上回吃到雞皮是在法國餐廳，料理的手法和口感味道跟這略有不同，所以吃的感覺也無法相比，
咬下的瞬間，輕脆悅耳的喀喀聲從嘴裡冒出，單吃一塊還可以，到第二塊就有油膩感出來，
所以說這是下酒好物，一不小心就多了喝一杯！但用來提味的黑胡椒撒的稍多，好多次都被嗆到。
泡菜豬肉１８０元。
嘗了一小口，有泡菜的辣，ＰＡＳＳ。
香料豬１６０元（小推）。
帶有肥油的豬肉一直都不是我的菜，但在多數人說服之下，心不甘情不願的吃了一塊，
外皮香氣入口而來，咀嚼的同時肥肉化成纏舌的油質，香味久久不散，再來一口啤酒真是絕配。
明太子里肌１００元。
明太子配上美奶滋相當夠味，但肉質吃起來沒有雞腿肉的嫩、多汁。
起司雞腿９０元。
上面撒的海苔粉過於搶味，表現中規中矩。
串燒是由老闆毛筆哥一個人負責。
牛小排２３０元。
肉質吃起來不錯，可惜帶筋的口感不是很喜歡，比較推薦下面那串雪花牛。
雪花牛１６０元（推）。
一入口先是感覺到肉塊的厚實，接著慢慢咀嚼，
口感扎實很有嚼勁，肉相當汁多，整體有中上的表現。
烤牛舌２８０元（小推）。
厚切的牛舌吃起來爽度特別高，脆又多汁，好吃。
培根蘆筍１００元。
沒有特別突出的味道，吃起來四平八穩，穿插在肉串裡頗有均衡飲食的概念（笑）。
七里香９０元（小推）。
第一次吃雞屁股，口感像是雞肉，帶一絲絲的脆度，不是很明顯，說起來很妙，可是很喜歡！
題外話，拾玖的烤工真的不賴，每串雞肉串都能烤到外皮香酥脆，但又不會吃出焦黑的味道。
牛肉炒飯 醬油１８０元。
米粒炒得飽滿，吃起來扎實，不會過於油膩，適合填飽肚子。
培根蝦１１０元（推）。
單純喜歡吃培根蝦，有些食物喜歡吃，但卻是沒有原因的喜歡，這道就是如此。
腿蔥－醬燒 １００元。
醬燒的味道偏重，完全壓過雞肉的肉味，醬汁本身偏甜，這是當天唯一被打槍的串燒。
雞唐揚１８０元。
麵衣與雞肉不夠貼實，雞肉吃起來也偏乾，
下面附的蘿蔔絲有解油膩的功用。
烤透抽３３０元（小推）。
透抽的大小就跟一隻手臂一樣長，火侯和時間拿捏得不錯，
主要是透抽的鮮度夠，不需要太多的調味，好吃。
從六點不到客人就陸續進來，烤爐連一刻也無法休息。
明太子雞翅１２０元（推）。
油滋滋的口感混合著明太子與雞翅，驚豔度略有不足，但是好吃。
奶油玉米筍１００元。
黑胡椒與奶油的味道完全把玉米筍該帶出的甜味蓋過，
並不是說不好，只是我喜歡的那股清甜沒有出現。
軟殼蟹２８０元。
炸得完全失敗，有點不知道在吃什麼，有進步空間。
翼中段１００元（推）。
吃到後面，酒喝得越來越多，話也說得不太清楚，至於好吃的味道卻不可能忘！
外皮烤得酥脆不說，雞肉多汁，吸吮著雞翅骨，挑下黏在骨上的肉，絲毫不能浪費。
雞心－醬燒８０元。
我不吃內臟，自動ＰＡＳＳ。
雞頸肉－醬燒１００元（右邊）。
一向很喜歡吃雞頸肉，通常在外的串燒店也都會點上一串，只是個人偏愛塩燒的方式料理。
炸麻糬串６０元/２Ｐ。
麻糬炸得有點過久，外皮從脆變得稍硬，裡面的口感也不是軟綿綿的那種，稍微改進一下會更好。
推薦度：推～小推～大推。
拾玖串燒酒場
電話：02-2720-0819
地址：台北市信義區光復南路417-2號
營業時間：18:00~0:00，週一公休
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