2014.4.18

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Canon70D+SIGMA17-70mm

這是個難得的機會可以參訪養雞場及了解大武山對產品的堅持與用心,據說介揚畜牧場更是全台第一家公開讓媒體朋友參觀的養雞場,既然這麼厲害就讓我們來一探究竟吧。

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《農純鄉》原淬滴雞精的主角"黑羽土公雞"喝的水裡面其實有添加《京冠生技》所生產的牛樟芝液,與一般養雞場的雞喝的水大不同!所以第一站就先到《京冠生技》來了解牛樟芝液的好處。

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進到京冠生技內部,眼見桌上擺了一小杯的牛樟芝液讓大家試喝,京冠生技的工作人員表示黑羽土公雞飲用水裡添加的牛樟芝液是跟我們喝到的相同,聽到這句話大家都倍感驚訝,原來咱們的等級跟黑羽土公雞一樣(笑)。

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除了牛樟芝液外,京冠生技當然還有生產製造其他相當棒的產品。

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剛開始給大家試喝的牛樟芝液有加入少許紅棗茶,大多數的人都可以接受,但之後直接讓我們嘗試原汁原味的牛樟芝液,忽然聽到一片哀嚎聲,原味的牛樟芝液帶點酸、微微的苦,多喝幾口就會習慣它的味道。

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結束京冠生技》的參訪後,接著繼續往大武山畜牧場》前進,進入大武山畜牧場每個人都必須量體溫及通過消毒,就怕會有細菌交叉感染給雞隻。

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農純鄉》原淬_滴雞精有五項第一。

第一道初淬精華。

第一家擁有「雞隻產銷履歷」。

第一家通過食品GMP認證」。

第一家「公開」參觀養雞場。

第一名原汁原味零添加。

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大武山畜牧場》與介揚畜牧場》是全台少數幾家有雞隻產銷履歷的養殖場,其中大武山畜牧場是蛋雞養殖場,下面會為大家介紹詳細的細節。

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大武山畜牧場依雞的年齡分"中雞場"和"蛋雞場",剛出生不久的雞隻都會先待在中雞場,等到時機成熟後會整批移到蛋雞場。

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根據大武山畜牧場的解說員表示,中雞場是人車分離的,有個別的出入口。 

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使用的"全密閉晶圓級雙層隔熱庫版"據說是科學園區的等級。

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場內高度自動化減少人為因素影響,據說只要兩個人,一個人負責操控電腦,而另一個應該是負責在旁邊泡茶(被毆)。

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大武山畜牧場有16條生產線,意味著可以接16家廠商的訂單。

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拍給大家參考的資料...

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據說雞蛋表面較光滑是新鮮的...還不趕快去看看你家的雞蛋(笑)。

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右邊的蛋黃偏紅,據說日本人相當喜歡偏紅色的蛋黃。

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除了表面光滑外,能像這樣把牙籤插在雞蛋上也是新鮮無誤。

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新鮮的雞蛋蛋白會有點黏稠,放在手上不至於滑下去。

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如圖。

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大家對放山雞的定義是不是就把雞放上山頭壤他隨便吃草吃蟲?正確的放山雞規定如上,要有禽舍、管理室、廢物處理設施、飼料倉儲設施、運動場,畜牧設施的面積每百隻也要有30-60平方公尺的大小。

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結束在《京冠生技》大武山畜牧場》的參訪與聽簡報,最後一個目的地就是飼養黑羽土公雞的介揚畜牧場》,因為我們在戶外活動身上常常會帶病菌,若是交叉傳染給雞隻那就不好,所以全副武裝戴帽子及口罩。

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這些人到底在幹嘛啊...阿揪突然覺得拍人比拍雞有趣(大笑)。 

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全程參訪的主角,黑羽土公雞。

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這位是介揚畜牧場的獸醫師,每個畜牧場都會有獸醫師做把關。

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會選擇黑羽土公雞做"原淬滴雞精"的原因是他們的油質少、蛋白質高、熱量低、支鏈胺基酸在所有雞隻實驗中為最高380mg/100g。

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拍攝雞黑羽土公雞時覺得他們也太雄壯了,只要喝牛樟芝液就能跟他們一樣嗎?

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"原淬滴雞精"選用自然放養滿90-120天,重3kg的黑羽土公雞。

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介揚畜牧場內一景。

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雞的食物:ㄧ般玉米、大豆,益生菌、牛樟芝液、礦物質。

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給大家一個小知識,六周以下的雞隻才算是速成雞。

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以後還有拍雞的活動記得mail給阿揪,原來拍雞也可以這麼好玩。

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原淬滴雞精只取第一道初淬,不加一滴水、調味料、添加劑等食材!一包60g的滴雞精僅15.6大卡,想要補身體無須擔心熱量太高的問題,最推薦的族群是孕婦、產婦、老人、小孩及需要熬夜讀書的學生們。

 

 

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