2013.11.3 推薦分數：★★★★
阿揪每次一回到台南所有老症頭全部找上身，雖然回家過敏已成常態可是這次居然外加感冒(都是那顆橘子害的)，虛弱的身軀當然要靠吃來恢復元氣！周末一早就驅車前往位置離市區較遠的麻豆，但很不靈光的iPad導航卻把我們帶到黎明高中那，其實正確的位置是在真理大學的後門。阿揪的D槽都快要被相片給佔據，會想分享的食記不外乎都是吃完感到不錯的餐廳，至於邀約倒是沒什麼店家找我(泣+笑)，所以也不會有寫太噁心的邀約文傷大家眼睛！
大家光是看照片就可以想像這裡有多麼"荒涼"+"偏僻"。那棟建築物就是真理大學，或許下次過來時還會存在．．．
按照慣例，門口是一定要拍然後大門再來個一張，不然直接進到內文會嚇到大家(os你懂不懂寫文規矩阿)。
這塊小小的花圃栽種待會用餐所吃到的食材。現在在外能吃的食物到底有多少連我自己也無法辨別，更別說買回家烹煮的材料、使用的調味料、放食物的器皿都不見得安全．．．那我們吃土算了(笑)。
PASA廚房沒有特別裝潢或佈置，簡單的用餐空間就好比自己家舒適、輕鬆。
超~~級~~讓阿揪意外的是，這餐廳處在荒郊野外的位置生意卻異常的好(根本是非常非常的好)，葫蘆裡到底是賣甚麼藥(?)
阿揪不姓揪，姓王啦．．．要叫我香蕉先生也行，這是一訪捷運忠孝復興-微風建一食堂老闆娘幫我取的。
大家在網路上搜尋PASA廚房應該會看到"PASA台東廚房民宿"及"台南麻豆的PASA廚房"！台東PASA民宿現在有提供打工換宿的機會，詳細資訊當然還是以PASA廚房民宿公告為主(請點我)。
離開前，餐廳的主人拿了一份PASA簡介給我，可是一回到台北就不小心被拿去打蚊子使用(跪)，害得我現在只能在網路上蒐集資料(哭)。
Menu。五穀米燉雞飯及羊排需先預約，五穀米燉雞腿飯假日則不提供！
當天享用的是五穀米燉雞飯套餐，一人/NT380。這價位在麻豆其實算不低，相當於阿揪在台北吃一餐600摳這種感覺吧(沙沙)！
豬腳沙拉。上頭的豬腳跟阿揪想像的豬腳差了十萬八千里之遠，豬腳入口後散發出微微的香氣，但因為切得很薄一下子就進到肚子裡。
田園沙拉。使用香菇及杏鮑菇切丁做綴飾，下層則以少量蔬菜為基底，巧妙運用開胃的油醋醬做調味，讓整體吃下來清爽無負擔(簡直是清淡到不行，阿揪卻很喜歡走清淡風XD)。
波西米亞燉菜。從沙拉到燉菜能夠明顯看出PASA廚房走的是淡口味路線(整個抓住阿揪的心)，整體吃下來有少油少鹽少味精這樣的感覺，可惜我家阿爸就很不習慣(笑)。
用嘴巴做分辨，燉菜的配料大多都是杏鮑菇，真心推薦喜歡吃清淡口味的朋友來這用餐。
蔬菜湯。
杏鮑菇、紅棗、苟己，簡單的幾樣食材做搭配，走的相同是清淡路線。
海鮮湯。
五穀米燉雞飯。
這餐一直跟杏鮑菇為伍是甚麼回事！！青椒、洋蔥、香菇、栗子等等食材一起與五榖米燉煮香氣四溢。
有人嫌說照片上有屑屑有礙觀瞻，這明明就是原本木板上的刮痕(怒)！也是說阿揪PS功力不夠強大無法把它修掉。
拍照完後勞請店家幫我們把雞腿給大卸八塊，有兒童在場的話可以告知要分小塊好方便食用。
在[試]屏東市-浣花草堂(陶淵明館)阿揪就有提到五穀米一直是我的最愛，但在PASA廚房吃到的五穀米是先煮熟然後加入些許高湯讓米飯吃起來更濕滑不乾澀，個人挺喜歡這種濕潤的米飯健康又營養。
雞腿朝上的那面烤得金黃酥脆反面則鮮嫩多汁，但比起烤雞腿我還是對五穀米情有獨鍾(笑)。
阿揪帶我家阿爸來應該只是要有個司機而已，阿爸對五穀米沒興趣、清淡口味又不合．．．沒關係我自己吃的開心就好XD！
香草冰淇淋&南瓜慕斯。
唯美的側光照在冰淇淋上感覺特別不一樣(阿揪最近不斷在練習拍照，食物要如何把最美的那一面呈現給大家是我很care的一件事情！光線、角度、背景等等，若一有差錯會毫不猶豫重拍，這就是為何常不小心把食物放到變涼)，香草冰淇淋用白話來說就是很香草．．．跟外面吃到的差不多應該不是自己做的。
南瓜慕斯是店家自己做的，老闆說因為南瓜產季已經結束做出來的南瓜慕斯賣相就會稍差點。南瓜的味道較輕盈柔和悄悄的從味蕾滑過後快速的消逝，慕斯反倒是濃稠許多可能會有人不喜歡這種感覺。
最後，來上我家兩老的合照．．．
麻豆PASA廚房
電話：06-570-0558
地址：台南市麻豆區客子寮40號(真理大學後門)
營業時間：11：30~14：00，17：30~22：00
周一、二公休
大家來幫阿揪點個讚，推薦一下粉絲團吧(笑)
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