2013.11.7 推薦分數:★★★

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購入70D後算是首次在燈光偏黃又偏暗的地方拍照,對我這剛拿不久的新手而言是個小小的挑戰,但也多虧蝦蝦哥負責烤肉的工作讓我可以專心拍照(超過一半的時間在拍照)!就阿揪所知,火之舞曾出過一次團購那回下手速度稍慢回頭看的時候已經沒了,而我們來吃這次是第二次推出的團購...你要問我值不值得買(團購)或願不願意直接花錢去吃,阿揪的回答:偶爾吃一次還對得起自己的荷包拉(笑)。

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火之舞位在忠孝敦化與國父紀念館捷運站中間。

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男性799元、女性699元、小孩399元,一律加收一成服務費。

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應景的南瓜造型消毒酒精瓶挺吸睛的不外乎就是好拍、好看。

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火之舞的裝潢跟一般燒肉店沒什麼差異,阿揪隨手一張給客官們瞧瞧。

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火紅滾燙的爐子可別碰觸到,不然會牛肉一樣一放上烤網幾秒鐘就熟透可以食用。

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甜醬和味噌。

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Menu,

除限量的橫膈膜(牛)及雞粉肝只能點一次外,其餘均可無限加點。

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燒肉除搭配甜醬及味噌,還有海鹽及黑胡椒可以做調味使用起初跟我一樣不知要點甚麼、該從何下手的朋友,

不妨先來份招牌肉品之後再慢慢做加點。飲料,台灣啤酒(90分鐘無限暢飲)、可口可樂、雪碧、紅茶等等。

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頂級雪花牛及特選極黑霜降牛。

據蝦蝦哥說霜降牛口感比較好,其實我覺得雪花牛也不差!

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美澳和牛。

這份和牛有點支離破碎,拍像、賣像差了點,放在烤網上不一會兒馬上滴油,和牛時要隨時翻面七分熟就可以吃,

也因為油花超級多咬下的瞬間完全感覺不到肉的口感,根本是隨著油化在嘴裡,吃太多可能會覺得有些恐怖。

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別說沒提醒大家,和牛絕對會噴火真的不誇張,...

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頂級牛小排。

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極黑豬梅花。

可惡的蝦蝦哥居然弄一片幾乎都是油的梅花豬給我吃,雖然專心拍照但吃到難吃的肉還是不免會碎碎念一下。

梅花豬的本質不差,切記上烤網前把要先把肥油的部份處裡掉,烤起來才會好吃。

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紅白味噌土雞肉。

紅味噌味道上有些許辛辣,但口味跟白味噌土雞肉相同都是偏重。

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龍蝦沙拉附萵苣。這應該也是罐頭賠錢貨無誤...

雪花牛、霜降牛、牛小排、豬梅花、紅白味噌土雞肉、龍蝦沙拉,這些是第一輪會送上的招牌肉品,

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再次感謝蝦蝦哥當了一晚的大廚!

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橫膈膜(限點一次)。

橫膈膜少油花相當容易黏在烤網上,味道及口感完全輸給霜降或是雪花牛,也因用不少胡椒調味只吃得出胡椒的味道。

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北海道帆立貝、岩鹽海大蝦。

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海大蝦店家已經貼心的為我們剝殼,不須沾手烤熟後去頭去尾就可馬上吃。

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藻頭甜蝦(南極蝦)。

我超愛吃的甜蝦這裡居然有(一整個大心),雖說不需要烤就可以直接吃,但幾個月前才吃過退冰不經處裡的甜蝦,

經過那次恐怖經驗就算甜蝦再好吃,那樣的吃法打屎我絕不會再吃!

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紫蘇漬蘿蔔(冷菜)。

唯一心得,還是日本料理店的好吃!最愛吃的漬蘿蔔在([二訪]捷運永安市場-Hana日本料理(二店)。

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酒蒸蛤蜊。

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大家印象中的酒蒸蛤蜊都是放到烤網上烤,需要的時間長又占空間。

這直接用酒精燃燒的方式讓蛤蜊煮熟,方便、快速又不怕沒有熟。

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雞粉肝(限點一次)。

恐怖的內臟打屎我不吃的,所以等我吃飽後蝦蝦哥才准放到烤網上。

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霜燒薄牛肉片洋蔥沙拉。

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玉米筍。

就算把外層綠色的皮烤到焦黑,裡面還是無法達到在(桃園中壢市-坐著做日本料理)如神一般的好吃境界。

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軟殼蟹唐揚(揚物)。

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紫蘇山藥番茄。

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紫蘇漬蘿蔔、柚香蓮藕、梅子百香冬瓜。

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一口花枝、澎湖軟絲、北海道帆立貝

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柳葉魚、岩鹽海大蝦。

柳葉魚灑了不少胡椒及鹽巴,味道偏重不愛,可以提醒服務生別灑這些調味料。

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正專心拍照時老闆忽然走來,手上拿了一個東西直接放到烤網上(咦?)。

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原來是小鮑魚,老闆說這是他到基隆漁港買回來要自己吃的,

應該是看我非常認真拍照才贈送(偷偷灑花一下)。

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真是夭壽的好吃,瞬間望著老闆心裡默念再來一顆再來一顆吧...

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特選極黑霜降牛。

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綜合野菜(不含玉米筍)。

因為要拍照又怕分量太多特別請服務生幫我們減量。

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北海道巧克力融漿。

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白玉紅豆抹茶冰淇淋。

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這是門口放的Menu及價位表供大家參考。

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吃燒烤最怕全身都是燒烤味,雖然很久沒來吃到飽的燒肉店光顧,

但火之舞是是幾少吃完走出去不覺得身上都是燒烤味的燒肉店。

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火之舞-蓁品燒

電話:02-8773-7899

地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷19弄7號

營業時間:周一~五17:00~24:00,

週六日及例假日 12:00~24:00

官方網站:請點我

蓁品燒臉書粉絲團:請點我

 

 

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